Tag Archives: spara pengar

Matlådans lov

26 Aug

Som student är en ofta rätt bra på att göra matlåda. Sedan börjar en jobba och då kanske det blir mer uteluncher om en har en lön som räcker. Jag vill gärna klappa mig själv på axeln för att min kille och jag varit bra på att laga matlådor även sedan vi börjat jobba. Det har nog mycket att göra med att vi inte tjänat så bra, men också för att det gör det lättare att ha koll på vad man äter, och man får bestämma helt själv vad som hamnar i lådan.

Jag har haft turen att jobba på jobb där det finns en matsal där en antingen kan köpa lagad mat, eller ta med matlåda och värma. Det gör att oavsett om en köper mat eller tar med, så finns det möjlighet att äta med kollegorna. Det tycker jag är toppen!

För mig är matlådan så himla bra. Det är billigt, schysst mat och oftast gott. Jag förstår det som tycker att det är meckigt att hålla på med det – jag tycker inte själv att det är så himla kul jämt – men ovanstående anledningar får mig ändå att fortsätta med det.

Några tips från en matlådenörd: 
– Handla och laga alla matlådor en viss dag i veckan (vi kör söndagar).
– Passa på att laga middagsmat för veckan samtidigt, då slipper en stå och laga mat i veckan också. Bara att värma!
– Skaffa glasmatlådor. De är täta och man kan laga lasagne, gratänger, med mera, direkt i ugnen. Mina favoriter är från Clas Ohlson, men liknande finns på IKEA.

Några goda recept: 
Bönlasagne med zucchini och spenat. Jättesmidig, blanda bara allt i en skål och varva med lasagneplattor. Med fördel tillagas den i glasmatlådor.
Röd linssoppa med kokos och tomat. Detta recept har jag fått nys om via Minimalisterna. Så himla bra recept! Gott, mättande och med få ingredienser.
Flygande Jakob via bloggen UnderTian. Kan verkligen rekommendera den sidan för bra matlåderecept 🙂

Här kan ni för övrigt se ingredienserna till #veckansmatlåda, ovan nämnda bönlasagne, på min Insta. Jag har även märkt ut varifrån ingredienserna kommer från och om de är ekologiska.

Puss o hej!

Advertisements